食品级不锈钢材料与非食品级不锈钢材料的具体

  食品级不锈钢和非食品级不锈钢的主要区别在于其中所含的有害元素的含量!
  
  食品级的所含的有害元素的含量必须达到低于国家标准的范围,而非食品级的一般主要用于工业或者民用。
  
  有害元素主要指硫、磷、铅、6价铬等
  
  至于表面的处理,并不是区分的手段,那只是工艺,内外表面光洁度高,介质粘附很少有利于耐腐蚀。管内表面光洁度高液体介质滞留越少,有利于冲洗,特别在制药、食品行业
  
  食品级不锈钢是指符合《不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料,其铅含量比一般不锈钢要低得多。
  
  食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分,必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱,而不锈钢含铬,不合格的不锈钢,会溶出各种价位的铬,有毒;而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。
  
  各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9)。各种餐具:应选用马氏体型不锈钢( 0Cr13,1Cr13,2Cr13,3Cr13) 。
  
  具体的理化指标如下。
  
  项 目 奥氏体型不锈钢 马氏体型不锈钢
  
  铅(以Pb计),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 。
  
  铬(以Cr计),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5
  
  镍(以Ni计),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 3.0 1.0 。
  
  锡(以Cd计),mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 。
  
  砷(以As计),mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 。
  
  注:浸泡条件均为煮沸30min,再室温24h。
  
  除了食品级的不锈钢,其他的不锈钢应该都是非食品级的不锈钢了。
  
  “不锈钢”一词不仅仅是单纯指一种不锈钢,而是表示一百多种工业不锈钢,所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的性能。成功的关键首先是要弄清用途,然后再确定正确的钢种。和建筑构造应用领域有关的钢种通常只有六种。它们都含有17~22%的铬,较好的钢种还含有镍。添加钼可进一步改善大气腐蚀性,特别是耐含氯化物大气的腐蚀。
  
  不锈钢常按组织状态分为:马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体(双相)不锈钢及沉淀硬化不锈钢等。另外,可按成分分为:铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等。

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