食品级不锈钢GB9864和304是哪种好

  GB9864是指国家标准《食品安全国家标准 不锈钢制品》(标准编号:GB 9684-2011);
  
  304 指一种美国牌号的普通不锈钢,国内用它泛指一切普通(基本)不锈钢。
  
  按照国家要求,用于制造接触食品不锈钢制品,所用材料必须满足 GB 9864 的要求(强制要求)。只有达到标准要求后,才可以说是“食品级”。
  
  可以满足 GB 9864 的要求的不锈钢不止 304 一种(常见的有 6~7 种)。用于制造 刀具、餐具、盛具、机械 的不锈钢机械性能各有不同,但都必须满足GB 9864 的要求(主要是有害物质进入食品的限量指标)。
  
  304 是一种性能良好的不锈钢,适合用来制造盛装食品的容器。只要炼钢时稍加注意,就能满足GB 9864 的要求。
  
  GB 9864 要求合格产品必须在产品或最小包装上注明所用材质,并有“食品xxx”字样。

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