食品级不锈钢那种好

  我国食品级不锈钢标识的国标:化学元素符号与含量数字结合
  
  e.g. 1Cr18Ni9Ti、0Cr18Ni9和00Cr17Ni14Mn2三种镍镉不锈钢标识代号中,第一个数字1、0和00分别表示一般含碳量(≤0.15%)、低碳(≤0.08%)和超低碳(≤0.03%)。其后的元素符号及数字分别表示含铬18%和17%,含镍9%和14%,含锰2%。
  
  美国钢铁学会分别用200、300和400系来标示各种标准级的可锻不锈钢。1楼说的304钢就是其中一种。
  
  的确,304型(0Cr18Ni9)和316型(0Cr17Ni12Mo2)不锈钢是食品接触表面构件常用的不锈钢,前者可以满足一般的防腐要求,但耐盐(主要是氯离子)性差,后者因成分中镍元素含量较前者高而具有良好的耐腐蚀性。因此,食品机械中,耐腐蚀要求较高的接触表面材料,多采用316型或316L(00Cr17Ni14Mo2)型不锈钢。

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