403材质的不锈钢是食品级的不锈钢吗?

  403材质的不锈钢不是食品级不锈钢,403是1Cr12,主要用于工业,比如机械、配件、模具材料,原材料价格可以去不锈钢相关网站查询。目前一般在1万左右一吨。厨具一般不使用403吧,一般使用430。304一般用于工业不锈钢,主要用于石油、化工、机械、医药、食品机械等,所以可以用于厨具。    食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料,其铅含量比一般不锈钢要低得多。
  
  各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9)。各种餐具:应选用马氏体型不锈钢( 0Cr13,1Cr13,2Cr13,3Cr13) 。
  
  具体的理化指标如下。
  
  项 目 奥氏体型不锈钢 马氏体型不锈钢
  
  铅(以Pb计),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 。
  
  铬(以Cr计),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5
  
  镍(以Ni计),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 3.0 1.0 。
  
  锡(以Cd计),mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 。
  
  砷(以As计),mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 。
  
  注:浸泡条件均为煮沸30min,再室温24h。‍

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