奥氏体不锈钢是食品级别的吗?

  奥氏体并不代表就是食品级不锈钢,食品级是指对奥氏体不锈钢进行内外表面的抛光等加工,确保卫生无毒。
 
  奥氏体不锈钢,是指在常温下具有奥氏体组织的不锈钢。钢中含Cr约18%、Ni8%~25%、C约0.1%时,具有稳定的奥氏体组织。奥氏体不锈钢无磁性而且具有高韧性和塑性,但强度较低,不可能通过相变使之强化,仅能通过冷加工进行强化,如加入S,Ca,Se,Te等元素,则具有良好的易切削性。

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