不锈钢一般都不耐酸碱的，也不是只有304才能做食品级不锈钢管，家里的锅啊盘啊，很多都用430做的啊，大家代理的替代304的YH21CT也是食品级的啊。按照我的理解是不能含有规定含量外的有害金属成份，如锰、六价铬、铅等，这方面欧盟的ROSH认证就可以检测，一般食品级不锈钢都要通过这个测试。
GB9684-1988不锈钢食具卫生标准
里面包括一些重金属溶出
1、耐酸耐碱
2、传热效果好
3、通常选用304
标准为
GB1200-92